อาหารสุขภาพ

ส้มแขกกวน

         ส้มแขกกวน

ผู้ผลิต  กลุ่มสตรีสัมพันธ์

ประวัติความเป็นมา

                เนื่องจากพื้นที่ของอำเภอเบตง มีส้มแขกมาก        คณะกรรมการหมู่บ้านจึงมีแนวคิด      ให้มีการรวมกลุ่มสตรี ระยะแรกประมาณ 80 คน ระดมทุนคนละ  20   บาท  นำมาทดลองทำส้มแขกกวน  วางจำหน่ายตามร้านค้าต่าง ๆ ในอำเภอเบตง  หลังจากนั้นได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากเทศบาลเมืองเบตง จำนวน 50,000 บาท  นำมาพัฒนาในเรื่องของหีบห่อบรรจุภัณฑ์

กระบวนการ/ขั้นตอนการผลิต

1.       นำส้มแขกแห้งมาต้ม เอาเฉพาะเนื้อมาบดให้ละเอียด

2.       นำเนื้อส้มแขกที่ได้มากวนผสมกับน้ำตาล  เกลือ และแบะแซตามส่วน  กวนจนได้ที่ ตักพักไว้ให้เย็น  ห่อด้วยกระดาษแก้ว

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

                ไม่มีสารเจือปน  สะอาด  รสเปรี้ยวอมหวาน

ปริมาณการผลิตและราคา

                เดือนละ 500-700 กล่อง (กล่องละ 100 กรัม)  ขายส่งกล่องละ /20 บาท ขายปลีกกล่องละ25บาท

สถานที่จำหน่าย

                กลุ่มสตรีสัมพันธ์    ร้านค้าทั่วไปในอำเภอเบตง  /ศูนย์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ นตผ.อ.เบตง

สั่งซื้อ/ขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

                กลุ่มสตรีสัมพันธ์ 26/2 ม.2 ถ.กาแป๊ะกอตอ ต.เบตง อ.เบตง จ.ยะลา โทร. 0-7323-2360

                ศูนย์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ นตผ.อ.เบตง ที่ว่าการอำเภอเบตง โทร. 0-7323-1147

                                                      กะซะ ประธานกลุ่มผู้ผลิตส้มแขกกวน